不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中冷泡咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆衣索比亞咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 屏東壺泡式咖啡試喝心得 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東藝伎咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
因為喜歡，我總愛去細聽鳥兒的鳴叫。 聽到八聲杜鵑“我兒我錯，豹子拖拖”的鳥語，一聲比一聲凄涼，似乎觸摸了心靈某一處最為脆弱的部分。而聽鷹鵑“哭夠了，哭夠了”，簡直是自我安慰似的，飽含哀怨、悲涼、凄切，似乎這鳥鳴就是用來調動一個人的憂傷情緒的。鵑類鳥鳴不論是哨音或者其他音，感傷的基調是一致的。 能誘發感觸的鳥鳴，能對應人的負面情感，就也能對應人的喜悅。“嘿，嘿，嘿嘿”，如有一點調皮味的笑，是白喉笑鶇的鳴叫，天生的歡喜派。 貓頭鷹的叫聲接近“孤”字，哼似的嘆氣，人總是有點害怕，不知道為什么？這種鳥鳴會讓一個人的孤寂因而放大。 如果沒看見鳥，只聽到“咕嚕，咕嚕”，很難判斷是山鷓鴣還是斑鳩。有時溫婉些，有時粗糲些，有時悠長些，有時局促些。不過，斑鳩的“咕咕，咕”，第一個“咕”是上聲，第二個“咕”是平聲，第三個“咕”是去音。我們這兒老年人說斑鳩叫三聲要下雨，叫兩聲是要轉晴。 有些鳥是評論派：“羞”，我聽到此類聲音，不知道這灰喉山椒看到什么了，要這樣發聲。 我是陜南人，聽到竹雞的叫聲是“地主婆”。而以四川方言聽，是“扁罐罐、扁罐罐”。我知道聽鳥鳴我們多采取擬聲法，屬于音譯。秦腔與川語發音本來是大有區別的。而我自己聽一遍，又一遍，在一處聽，在另一處聽，好像聲音還真不一樣。 在什么地方聽，在什么季節聽，有時趣味與感覺差異很大。有的鳥善于模仿別的鳥鳴，不可妄斷，最好觀察到它的身影方可判斷。“嘀卜、嘀卜”是黑喉噪鹛？清唱一陣緣何改為“貴貴陽，貴貴陽”了，不是黑喉噪鹛走了，鷹鵑來了，而是黑喉噪鹛“改口”了。鳥兒還有二重唱的，有的則是大合唱。聽鳥鳴選對了地方與時間，是很容易的。比看鳥影容易。不一定見褐脅雀鹛，“吉比比，吉比比”卻能聽到。見不到棕噪鹛，還可以聽“咪哆來、咪哆來、咪咪哆來”的鳴叫。 有一件事，不可不記。那天，在草原旅游，仿佛聽見有人喊我“姐。”我一回頭，不見人。原來是一只棕頸雪雀。 我不是女的，平常有人喊我哥，喊我姐的是只鳥兒，真有意思。因為它不怕人，所以我和這個弟弟或者妹妹在一起玩了一會兒。 聽這鳥音鳥語，業余的態度，比專業的態度，趣味更多。 有多少是家常的鳥音鳥語呢？有多少則要專門去聽呢？我每天出門進門，在常走的路上聽到家常的鳥語，有時則進山專程去聽鳥語。二者有相似處，也各有獨特的感覺。無論如何，鳥鳴鳥語，各有各的可愛與別致。 >>>更多美文：心情隨筆
有幸擁抱過江南水鄉的溫柔，仿佛一曲潛藏生命角落里的心靈牧歌，用清雅和悠揚將荒野寒夜吹得冰雪消融，靜靜感受歌聲中溫暖，如陽的燭光變作漫天飛舞的螢火蟲，在鎏金歲月的感召下，去喚醒枕著一船星輝沉睡的枯榮。 花花世界里多少人曾艷羨驚鴻一瞥的瞬間，愛慕擦肩而過的匆匆，迷醉浮光掠影的剎那，那些如電影般的奇幻場景在專屬每個人的星辰大海里盡情閃耀。而我的夢中總是被一條阡陌縱橫通往農家院子的蜿蜒小路縈繞，被一個平凡庸常笑立田間地頭的自己感動，被一縷隨風飄動深深刻入血脈里的鄉魂牽引。 繁華弱水三千，一盞鄉愁引路，每個游子回家都會有種同樣的感覺，原本以為熟悉到毛孔的地方，一下子變得陌生起來，舊貌換新顏的故鄉多么像突然闖進現在生活里的熟人，總是帶給你很多不期而至的驚喜。 再回到江寧湖熟的錢家渡，它早已經不是從前猶抱琵琶半遮面，千呼萬喚始出來的鄉村少女，迎接我的是碧水藍天、草木繁花、小橋流水、塘田交錯、亭臺樓閣……如詩如畫的風景宛如江南水鄉里的大家閨秀端坐眼前，無處不讓人充滿新鮮感與好奇心。 風吹麥浪，稻香兩岸，獨自安坐在烏篷船頭，靜靜看繾綣時光將周邊美景鍍上一層靜謐與柔美。和煦的微風挽起楊柳的纖纖細腰，愛撫著桃花的燦然笑臉，輕吻了油菜花的金黃嘴唇，平靜的湖面蕩起的微瀾，好似要呈現出一段美麗鄉村創業故事的開端，漂浮在水面嬉戲滿臉呆萌的網紅大黃鴨，仿佛向全世界宣告只要安心做你自己，就可以贏得所有人的尊重。 船行之處，裊裊琴聲緩緩跟隨水花的腳步，這條以孫家橋村為起點的水上環線，彎彎曲曲的好像一雙雙柳葉眉，大大小小的石拱橋似乎眉下的眼眶，而各式游船上的人就是那枚獨特又亮麗的眸子。那些錯落有致，白墻黛瓦的中式風格民宿和各式休閑娛樂居所仿佛一位位樸實可親的村民在朝著我揮手致意，枕水居、漁趣園、老湖熟鴨館、清心茶社、阡陌漢服體驗館等，他們最大的吸引力在于在這你可以自由隨性地做任何你想做的事，或饕餮般風卷殘云一頓美味可口的全鴨全魚宴，或做個現代的姜太公垂釣在山水之間，或妝容精致一身漢服玩起角色扮演的劇情穿越，或返璞歸真體驗一杯茶一本書的愜意，享受一副象棋一把蒲扇的悠閑……將所有的浮躁喧囂拋諸腦外。 日暮將至，一股莫名而來的親切感從心底油然而生，好像許多年前錢家渡就已經是現在這番景象了，難道前世中的自己也曾來過這里？將一塊扁平的石頭投入水中，頃刻間蕩起了朵朵水花，恍然之間才發現，也許所有好的成長都有相似之處吧！ >>>更多美文：心情隨筆
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